咱们今天要分享的这款经典加州三明治，巧妙融合了三种加州当季鲜蔬的清爽口感，搭配奶酪的柔滑奶香，再加上一抹独特的酱料 —— 这种诞生于上世纪末的吃法，如今在加州街头的三明治小店依然随处可见。不过别担心远在大洋彼岸，其实在家就能轻松叠出同款治愈系美味！
食材准备
- 50ml 低脂酸奶
- 50g 原味沙拉酱
- 50g 无糖酸奶
- 5g 细切的香葱碎
- 5g 细切的香菜碎
- 2g 大蒜粉
- 1g 洋葱粉
- 适量食用盐与黑胡椒粉
- 4 片杂粮吐司
- 2 片车打芝士片
- 120g 苜蓿芽
- 1 个牛油果
- 1 个熟番茄
制作步骤
第一步：调灵魂酱料
取一个小碗，把低脂酸奶、原味沙拉酱、无糖酸奶、香葱碎、香菜碎、大蒜粉、洋葱粉一起倒进去，用筷子顺时针搅匀。按个人口味撒点盐和黑胡椒调味，接着用小勺把酱料均匀抹在每片吐司的单面。
第二步：叠放食材
在两片抹好酱的吐司上各铺一片车打芝士，然后把苜蓿芽、牛油果薄片、番茄片依次码在芝士上。记得给蔬菜们轻轻撒一层薄盐和黑胡椒提味，最后盖上另两片抹酱吐司 —— 这样一份带着加州阳光气息的三明治就成型啦，冷藏后吃更清爽，常温享用也很合适～
这种用鲜蔬搭芝士的吃法，特别适合早餐或轻食午餐。牛油果的绵密、番茄的酸甜、芽苗菜的脆嫩，配上带点发酵香气的酱料，每一口都像咬到了夏天的气息。家里有全麦面包或其他时令蔬菜的话，也可以按喜好替换，说不定能解锁你的专属版本呢～
（文/枫糖浆）