近日，一则 “上海餐厅半只鸡卖 1999 元” 的视频引发热议。视频中，博主询问菜品价格，店员称该半只鸡售价 1999 元，用的是养满一年的广东清远鸡，还加了金钩翅（鱼翅），这一价格让网友纷纷质疑。
不少清远本地人在评论区反驳：“自家养一年多的清远鸡，199 元就能卖一只，餐厅半只竟要 1999 元？” 还有人表示，清远本地一只清远鸡顶多 48 元，上海餐厅的定价太离谱，远超正常范围。
8 月 24 日，记者致电涉事餐厅，工作人员解释，这道菜实为 “广府鸡煲翅”，分小煲和大煲。小煲 1999 元供 4-6 人食用，大煲 2999 元供 8-10 人食用。价格高并非因鸡，而是加入了 9 寸金钩翅，鱼翅才是成本主力；熬汤需用龙骨、猪脚等食材慢熬 6 小时以上，富含胶原蛋白。餐厅还称会核查博主信息，修改易引发误会的宣传。
清远鸡作为粤菜优质食材，虽比普通鸡贵，但即便养一年，一只也远不到 1999 元。鱼翅是高端食材，价格本就高，不过近年因捕捞鲨鱼影响生态，其消费争议不小。
对消费者而言，“1999 元半只鸡” 超出日常认知，大家平时买鸡仅几十上百元，自然觉得不合理。消费者更希望提前知晓食材、工艺及价格构成，避免花冤枉钱。
此次事件看似是对单道菜价格的争议，实则反映大众对餐饮定价的关注。餐厅推高端菜无可厚非，但需透明信息；消费者也应理性判断菜品价值。餐饮行业想盈利，需兼顾大众接受度，仅靠 “天价” 只会引来更多质疑。
（文/人间观察员）