牛油果土豆泥：别样美味的土豆新吃法​

别再做普通的土豆泥啦！今天，小编要给大家分享一个超赞的新方法 —— 用牛油果来做土豆泥。把它们俩一起捣碎，再加点香菜和新鲜柠檬汁，味道简直绝了！咱今天把这道美食 “本土化”，让大家在国内也能轻松复刻。​

一、食材准备​

• 食用盐、黑胡椒​

• 4 个土豆，去皮后切块​

• 半碗纯牛奶

• 80 克无盐黄油

• 半碗香菜叶

• 45克新鲜柠檬汁，再准备些柠檬用于摆盘​

• 2 个牛油果，去皮去核，切成大块​

二、制作步骤​

第一步​：在中等大小的锅里加入适量水，放少许盐，大火烧开，放入切好的土豆块，煮到土豆变得软烂，大概需要 20 分钟。​

第二步​：把煮好的土豆捞出沥干水分，再倒回空锅里。加入纯牛奶和黄油，根据个人口味撒上盐和黑胡椒，稍微捣一捣。接着放入切碎的香菜、柠檬汁和牛油果块，轻轻搅拌均匀，再尝尝味道，不够咸淡的话可以再加点盐和胡椒调味。​

第三步​：把做好的土豆泥盛到盘子里，旁边摆上柠檬，就可以马上享用啦！无论是作为一道独特的配菜，还是主食，这道牛油果土豆泥都能给你带来全新的味觉体验，赶紧动手试试吧！​

（文/枫糖浆）