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  • 周五. 7 月 17th, 2026

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山海食集录 图集

海鲜脑袋狂喜!一桌硬壳鲜货直接实现海鲜自由

作者星期日不上发条

7 月 17, 2026
红亮干辣椒铺满整盘花螺,浓郁酱汁裹满带斑纹螺壳,姜片葱段激发鲜辣香气。肉质紧实弹牙,吸饱麻辣汤汁,嗦起来越嚼越香,是绝佳下酒小菜,一口一个根本停不下来,聚餐上桌瞬间被抢空。
掰开裹满沙沙咸蛋黄的皮皮虾,内里虾肉饱满洁白,金黄咸香外壳酥脆入味。蛋黄咸香中和海鲜鲜甜,不用剥壳直接啃,虾肉紧实多汁,咸香风味层次丰富,上桌就是全场焦点,爱吃皮皮虾必点。
竹筐铺满满满一锅咸蛋黄皮皮虾,每只均匀裹满金黄蛋黄碎,旁边搭配梭子蟹、面包蟹、生蚝多款海鲜。个头饱满壳薄肉厚,咸香浓郁不齁咸,多人聚餐点上一筐,分享食用氛围感直接拉满。
餐盘三只红彤彤熟波龙格外吸睛,旁边搭配皮皮虾、面包蟹、生蚝多款硬货,小碗蒜蓉蘸料配齐。波龙肉质厚实紧实,蒸熟保留原汁原味,搭配蒜蓉酱汁鲜上加鲜,一桌硬菜撑起聚餐排面。
撬开的生蚝个头饱满肥厚,乳白蚝肉水润透亮,自带海水天然鲜甜。外壳粗糙衬得蚝肉嫩滑,无需复杂烹饪,清蒸就能凸显本味,一口滑进嘴里,清爽解腻,重口海鲜搭配它刚好中和油腻。
长条玉米饼外皮烤至金黄微焦,内里松软带着谷物清香,是海鲜宴专属碳水搭档。蘸取海鲜汤汁、蒜蓉酱汁都适配,粗粮口感清淡解腻,吃完重油海鲜来一块,饱腹又清爽,平衡整桌菜品口感。
大块波龙肉浸满蒜蓉鲜酱汁,辣椒碎、蒜末提鲜增香,虾肉纹理清晰紧实。清蒸锁住全部鲜甜,蘸上秘制调味,咸鲜微辣放大海鲜风味,肉质细嫩不柴,每一口都是大海纯粹的鲜甜滋味。图片来源:网络
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