今天给大家分享一道我私藏的宝藏轻食 —— 开放式番茄三明治！这道料理灵感源自纽约的一家餐厅，但是经过我的改良，用咱们常见的食材也能复刻出同款美味，早餐或下午茶来上一份，清新又满足！
食材准备
- 橄榄油 30克，分成两份备用
- 1 片约面包片，去掉面包边
- 大蒜 1 瓣
- 奶油奶酪 30克
- 番茄 1 个，切成薄片
- 盐少许
制作步骤
1、煎烤面包：锅中倒入15毫升橄榄油开中小火，放入面包片用铲子轻轻按压，让面包均匀受热，将面包两面煎至焦香深棕色就可以了。
2、增添风味：趁着面包还温热，用蒜瓣轻轻擦拭一面，蒜香会慢慢渗入面包纹理，接着把软化的奶油奶酪均匀涂抹在面包上，再给番茄片撒上细盐调味，让番茄提前释放鲜甜汁水。
3、组装享用：把番茄片错落叠放在面包上，微微垂落的番茄片看着超有食欲！最后淋上剩下的橄榄油，这道高颜值的开放式番茄三明治就大功告成啦，记得现做现吃，口感最棒！
咬下去的瞬间，酥脆的面包、绵密的奶酪和爆汁的番茄在嘴里碰撞，简单几步就能复刻出高级西餐厅的美味。赶紧动手试试，用这份精致料理点亮你的餐桌吧！
（文/枫糖浆）