
10 月 26 号,刚在江心洲汽水音乐节忙完的 “鸡排哥” 李俊永,转眼就成了南京文旅推荐官。镜头里的他,围裙上还沾着点炸鸡排的油星子,说话却特别实在:“南京这地方特有味儿,可惜我就只吃过鸭血粉丝汤。” 这话听着普通,倒把南京藏在烟火里的好光景全勾出来了。
这位从景德镇来的 “鸡排老板”,带着九十万粉丝的期待第一次来南京。前一天音乐节上,他提前两小时就支起了摊子,腌好的鸡胸肉下了锅,炸得金黄酥脆。一千份六块钱的鸡排,再配上他那句 “美味马上来” 的吆喝,在音乐声里成了最热闹的小角落。粉丝拿着热乎的鸡排问他南京哪儿好玩,他黝黑的脸上有点不好意思 —— 那时候他刚连忙五个小时,连秦淮河的夜景都没顾上瞅一眼。
当了文旅推荐官后,李俊永就跟着南京的好景致转。站在老门东的青石板路上,看着黑瓦白墙映着夕阳,他想起了景德镇的瓷窑烟火,可街边糖芋苗的甜香味儿一飘过来,又把他拉回了南京的氛围里;走在中山陵的梧桐道上,他忍不住念叨:“这树比我炸鸡排的年头都长!” 用手摸了摸树皮的纹路,好像摸到了几十年的时光似的。偶尔在咖啡馆歇脚,他还不忘开玩笑:“这儿的拿铁配鸡排,就跟南京的老城墙搭新潮玩意儿似的,绝了!”
一说起没吃够的美食,他就打开了话匣子。之前吃的那家鸭血粉丝汤,鸭汤鲜得他连喝三碗,鸭血嫩得像豆腐,鸭肠嚼着脆爽。卖了这么多年鸡排,他最懂 “食材要新鲜才好吃” 的道理。粉丝早就在评论区给他列好了美食清单:易记的皮肚面,必须加辣油才够味,厚厚的皮肚吸满汤汁,咬一口能爆出味儿;鸡鸣汤包的蟹黄馅得趁热咬个小口,鲜汁溅到舌尖上,那才叫过瘾;还有老南京早上爱吃的盐水鸭嫩皮配白粥,那是专属于本地人的讲究。他一条条记下来,说下次要带 “鸡排团队” 一起来,把这些好吃的都尝遍。
从景德镇的小摊子,到南京音乐节的舞台;从炸鸡排的 “熟练活儿”,到真心推荐南京,李俊永一直透着股实在劲儿。他不懂那些绕口的文旅专业词,却能用卖六元鸡排的实在,摸透一座城市的暖 —— 就像秦淮河的水带着千年的韵味,街边的烟火气里藏着最让人想来的理由。有人问他为啥推荐南京,他举着刚买的桂花糕笑:“你可以不买我的鸡排,但可别错过南京的好吃的、好看的!”

(文/枫糖浆)