姜文拍电影，总爱弄些让人费琢磨的玩意儿，“饺子跟醋” 就是常被人念叨的。有人觉得这是他的范儿，特有劲儿；可看久了，不少人心里犯嘀咕，再这么折腾下去，怕是要把自己给套牢了。
你看他镜头里的饺子，从来就不只是吃的。有时候裹着江湖那股横劲儿，有时候藏着权谋的弯弯绕，再配上那口醋，酸溜溜还带点冲劲儿，愣是把平常人家的烟火气拍出了刀光剑影的感觉。刚开始观众觉得新鲜，说这是姜文的 “独家秘方”，嚼着有味道。可拍来拍去，饺子还是那饺子，醋还是那醋，不过是换了个盘子装而已。
有人就开始念叨了，说他光顾着摆弄这些玩意儿，故事本身倒没说清楚。就像端上来一盘饺子，醋给得不少，可饺子馅儿调得乱七八糟，吃着一点都不对味儿。粉丝还护着说这叫 “高级”，可普通观众看半天，就记住个醋瓶子，早忘了饺子馅儿是啥了。
姜文总说自己拍的是 “心里话”，可心里话藏在饺子里，还得就着醋才肯往外说，时间长了谁还有那耐心猜啊？电影这东西，说白了得让人能看进去。要是总把这些老一套当宝贝，迟早把那点灵气耗没了。到时候别说观众不买账，怕是他自己都忘了，当初包饺子是为了吃饱，还是就为了那口醋了。
文/甦甦