距离中秋还有一段时间，上海南京东路的老字号点心店门前，已经上演一年一度的月饼排队盛况。不少本地阿姨爷叔早早赶来，为了一口刚出炉滚烫的鲜肉月饼，愿意在队伍里等候一两个小时。今年除了经典鲜肉月饼持续火爆之外，一款黑金配色的臭豆腐鲜肉月饼意外走红，新奇的口味组合，把路过的外国游客都看懵了，相关画面在社交平台快速传播。
每年中秋前夕，南京东路、淮海路上泰康食品、光明邨、第一食品商店等老字号，都会迎来月饼销售旺季。长长的队伍沿着人行道铺开，整条街道仿佛被月饼队伍“硬控”。排队人群里大多是上海本地长辈，很多都是老字号多年的老食客。他们熟悉鲜肉月饼的最佳口感，一定要等新鲜出炉、外皮酥脆还冒着热气的版本，所以愿意花费大量时间静静等候。不少阿姨爷叔一次性会购买很多盒，一部分自家品尝，一部分用来送给亲友。
长长的队伍也吸引了大量路过的游客，其中不乏外国友人。很多外国游客路过看到绵延几十米的长队，看着所有人都在等候小小的月饼，满脸疑惑。有外国游客表示，原本只是路过逛街，看到这么多人排队，好奇之下也跟着加入队伍，想要尝尝这款让上海人甘愿长时间等候的特色点心。黑金外观的臭豆腐鲜肉月饼更是勾起外国人的好奇心，很难想象臭豆腐和鲜肉可以组合做成月饼。
经典鲜肉月饼是上海中秋饮食文化里不可缺少的一环，外皮是层层起酥的酥皮，内馅是多汁的鲜肉，和广式甜月饼完全是两种风格。而今年出圈的新品臭豆腐鲜肉月饼，大胆进行口味创新，饼皮做成黑金色调，馅料把发酵臭豆腐和鲜肉融合在一起。闻起来带有独特的风味，入口酥皮掉渣，肉香搭配臭豆腐的特殊香气，口味极具争议。喜欢的食客觉得风味层次丰富，猎奇爱好者专门排队打卡；接受不了的网友表示很难想象这个搭配，直呼属于大胆尝试。
话题登上热搜之后，网友们形成两种截然不同的看法。本地网友表示，每年中秋前排队买鲜肉月饼已经成为一种仪式感，酥皮鲜肉月饼是刻在记忆里的中秋味道，排队等候本身也是一种节日氛围。对于臭豆腐鲜肉月饼，很多上海老食客还是更偏爱传统鲜肉口味，认为创新口味更多是吸引年轻人打卡的营销产品。外地网友则大开眼界，感慨上海月饼口味的脑洞，还有不少网友表示，如果去到上海，想要试一试这款黑金臭豆腐鲜肉月饼。
老字号点心店年年排长队的现象，背后藏着上海本土饮食文化。鲜肉月饼并不只是中秋专属美食，但是临近中秋，它的仪式感被放大。对于很多本地人来说，排队买月饼，并不单单是为了吃一块点心，更是属于城市独有的节前氛围。老字号坚持现烤现卖，酥皮、肉馅保留老配方，这种烟火气是连锁点心店很难复刻的。而不断推出新奇口味新品，也是老字号吸引年轻群体、持续保持热度的方式。
不过也有网友提醒，长时间排队购买现烤月饼，也要理性看待。刚出炉的鲜肉月饼油脂含量高，一次不要食用过多。新奇的臭豆腐鲜肉月饼气味比较特别，不喜欢这类风味的人群不必强行打卡。网红新品更多是尝鲜选择，真正常年留住老顾客的，依旧是经久不衰的经典鲜肉月饼。
一块小小的鲜肉月饼，串联起一代人的中秋记忆。南京东路街头长长的队伍，是上海一年一度的城市风景。传统口味守住老食客的味蕾，新奇的臭豆腐鲜肉月饼带来话题热度，新旧口味碰撞，让上海老字号月饼持续受到关注。这块酥皮月饼，承载着城市烟火气，也见证着传统点心不断创新的尝试。
你有没有吃过上海鲜肉月饼？你敢尝试臭豆腐鲜肉月饼吗？欢迎在评论区留言讨论。
（文 / 楠楠）