嗨~我是爱研究暖饮的小编!今天要分享一款—— 带着异域风情的玉米饮品。这款饮品在家用厨房常见食材就能搞定,快来试试吧!

食材准备

  • 新鲜玉米 3 根
  • 全脂牛奶 2 杯
  • 黄糖 半杯
  • 香草精 2 克
  • 食用盐 3 克

做法步骤

第一步:剥出黄金玉米粒

用锋利的菜刀沿着玉米棒纵向切下颗粒,记得在案板上垫厨房纸,接住流出来的玉米汁。留几颗完整玉米粒备用,最后撒杯顶超好看~

第二步:搅出丝滑基底

把玉米粒倒进搅拌机,先脉冲打碎成粗粒,再加入500毫升牛奶、糖和香料,开高速档搅打 1 分钟,直到看不见颗粒,液体变得像绸缎一样细腻。

第三步:小火慢煮出浓稠暖意

把混合液倒进小奶锅,开中小火加热到边缘冒泡,撒盐搅匀后转最小火,每隔半分钟搅拌一次,防止粘锅,煮 15 分钟左右。看液体挂住勺子边缘时就关火,趁热倒进杯中,撒上预留的玉米粒和一捻香草精,瞬间氛围感拉满!

喝一口就沦陷的理由

煮好的玉米饮带着爆汁甜玉米的清香,混着牛奶的醇厚,肉桂的辛香若有似无地窜进鼻腔,喝下去从舌尖暖到胃里。早餐配包子油条,下午茶配曲奇饼干,甚至睡前喝一杯都超治愈 —— 原来异国街头的温暖,真的能端在自己手里呀~

试过的小伙伴记得告诉我口感如何,想调整甜度或换其他香料,都能在评论区喊我哦!

(文/枫糖浆)

作者 食光里