王俊凯在中餐厅精心打造创意折耳根辣子鸡，本想分享川渝特色风味，可客人只要看见菜名里的折耳根，纷纷面露抵触，下意识绕道避开。 餐厅坐落南洋，往来游客偏爱清淡口味，折耳根独特腥气搭配重麻辣，地域饮食壁垒拉满，大家害怕踩雷，连尝试的想法都没有。 王俊凯守在餐桌旁挨个卖力安利，细致讲解菜品口感与风味，一番介绍下来依旧收效甚微，一整天都等不到主动下单的客人。 全程只能依靠尹浩宇帮忙周旋，反复劝说一桌客人才成功促成首单，王俊凯看着来之不易的订单，总算稍稍舒展紧锁的眉头。 尝过菜品的食客给出满分好评，直言麻辣鲜香层次丰富，王俊凯激动直呼客人有品，可这份好评完全没能带动后续销量。 即便收获一桌正向反馈，进店新客依旧对折耳根心存顾虑，折耳根辣子鸡始终保持滞销状态，菜单上几乎没有客人勾选。 望着久久无人点单的菜品，王俊凯愁得不停挠头，无奈感叹只要加了折耳根就没人愿意尝试，节目组调侃是他厨艺生涯滑铁卢。 折耳根本身就是争议极强的食材，再加上南洋食客饮食习惯差异，让王俊凯用心打磨的家乡特色菜，迎来意料之外的冷场局面。图片来源网络 打赏赞微海报分享 文章导航 白鹿四部现偶一部没扑，离开于正老东家，新剧还能爆吗？ 全线戒备！台风红霞直奔粤闽沿海，25 日夜即将登陆
