立夏过后,气温一天比一天高,市场上的时令水果也扎堆上市了。荔枝、西瓜、芒果、榴莲,还有各种应季果子,琳琅满目、果香扑鼻,成了大家消暑解腻、补充营养的首选。

走在菜市场、水果店,红彤彤的荔枝挂满枝头,圆滚滚的西瓜透着清甜,金黄的芒果果肉细腻,还有自带独特香气的榴莲,每一种都让人忍不住想买。不少人趁着当季新鲜,一次买上好几样,顿顿吃、随时吃,却没意识到一个关键问题——这些好吃的时令水果,很多都是高糖款,要是吃法不对,很容易吃多了糖分,悄悄给身体添负担。
很多人都有个误区,觉得水果是天然的,多吃也没事,甚至有人用水果代替正餐,以为这样既健康又能减肥。但专家特意提醒,水果的含糖量差别特别大,尤其是现在热门的这几种时令水果,大多都是高糖品类。
根据《中国食物成分表》的数据,每100克榴莲含糖量高达22.6克,热量也有147千卡,不光糖多,脂肪也不低;荔枝每100克含糖约16.6克,吃起来清甜爽口,很容易一不小心就吃多;芒果含糖量也有15克左右,熟得越透,糖分越高。
就连大家觉得“不怎么甜”的西瓜,每100克含糖量虽然只有6.2克,但水分占了90%,吃起来清甜多汁,很多人一次就能吃大半个甚至一整个,算下来摄入的糖分也不少。更要注意的是,判断水果含糖量高低,不能只靠口感,有些水果吃着不甜,含糖量却不低,很容易被大家忽略。

过量吃高糖水果,给身体带来的负担,比我们想象的要大。专家说,不管是长期吃多,还是一次性吃太多,首先会让热量和糖分堆积,多余的糖会变成脂肪存起来,容易长胖、长脂肪。
其次会让血糖波动变大,尤其是血糖调节能力弱的人,会加重胰岛素的负担,不利于血糖控制,长期下来还可能增加得糖尿病的风险。除此之外,吃多了糖还会影响肠胃,肠胃敏感的人容易腹胀、拉肚子;口腔长期处于有糖有酸的环境里,还容易长蛀牙,甚至可能加重甘油三酯、脂肪肝等问题。
更需要警惕的是,像荔枝这种高果糖水果,空腹大量吃,还可能引发急性低血糖,也就是大家常说的“荔枝病”,会出现头晕乏力、心慌等症状,严重时甚至会危及生命,尤其是小朋友,肝糖原储备不足,风险更高。
当然,这不是说我们不能吃这些美味的时令水果,毕竟它们富含维生素、膳食纤维,对身体也有好处。专家强调,吃时令水果,关键在“适量”和“科学”,不用完全忌口。
按照《中国居民膳食指南(2022)》的建议,成年人每天吃水果要控制在200-350克,分1-2次吃,高糖水果更要严格控量。比如荔枝一次吃5-8颗就够了,榴莲一次不超过一小块,芒果一次控制在100克左右。
同时还要避开几个食用误区:不要空腹吃高糖水果,最佳时间是两餐之间,避免和正餐的碳水化合物叠加,加重身体负担;尽量直接吃完整的果肉,别喝鲜榨果汁,因为榨汁会破坏水果细胞,膳食纤维会流失,糖分吸收得更快,升糖指数也会翻倍。

另外,不同的人也要根据自己的情况调整食量。比如有糖尿病、高血脂等基础病的人,要优先选柚子、草莓等低糖水果;小朋友和肠胃虚弱的人,要少吃冰镇水果,避免刺激肠胃。
眼下正是时令水果最鲜美的时候,大家在享受美味的同时,一定要兼顾身体健康。很多人因为一时贪嘴,忽略了糖分摄入,等出现体重增加、血糖波动等问题,再后悔就晚了。
专家再次提醒,面对琳琅满目的时令水果,要保持理性,科学控制食量,掌握正确的吃法,分清高糖和低糖水果,不盲目跟风、不贪多过量,这样才能既享受到“甜蜜”,又不给身体添不必要的负担,真正做到健康吃水果,不负当季好滋味。
(文/人间观察员)