提起《武林外传》里的乞丐小米，很多人都有印象——蹲在同福客栈门口，衣衫破旧却透着一股韧劲，一句“初一十五自行休假”的台词，更是成了不少人的童年回忆。而扮演这个角色的演员张清，在戏外的所作所为，比角色本身更让人动容。
近日，张清在郑州开的吾家素食免费餐厅意外走红，4000多平方米的店面，每天能接待近千人免费吃午餐。来这里吃饭的人五花八门，有凌晨就出门干活的环卫工人，有一时失意、没地方落脚的年轻人，有创业失败、陷入困境的中年人，还有独自生活的老人。
和其他餐厅不一样，这里没有收银台，没有收银员，进门就能落座，端起碗就能吃饱，不分身份、不分高低，更没有谁施舍谁的尴尬。张清说，开这家餐厅，就是想给有需要的人一个温暖的落脚处，让他们能体面地吃一顿热饭。
其实，张清做公益已经五年多了。最早是在疫情期间，他和朋友随口一提“咱弄个粥屋吧”，俩人一拍即合，连夜找店面、备物资，第二天就开起了第一家爱心粥屋。从那以后，张清就彻底改变了以前散漫的生活，每天凌晨3点33分准时起床，熬粥、炒菜、盛饭，忙到早上七点，日复一日，从未间断。
为了方便照看粥屋，他干脆把家搬到了店里，睡在临时搭的大炕上，就连春节也守在那里，给来吃饭的人发小红包、送红围巾。一开始，有人嘲笑他，说他最多坚持三个月，可这份质疑，反而让张清较上了劲。如今，爱心粥屋已经从1家发展到十几家，累计送出的免费餐食超过40万份。
2025年底，张清把爱心粥屋升级成了吾家素食餐厅，一开始定价1元，就是照顾那些有难处却抹不开面子的年轻人。到了2026年春节后，他干脆宣布全面免费，只在墙上贴了个自愿捐赠的二维码，多少全凭大家心意。
他还有个“硬规矩”——不许浪费粮食。要是看到有人剩饭，他会当着对方的面把剩饭吃下去，用最实在的方式，提醒大家珍惜每一口饭、每一份善意。可免费餐厅的运营成本不低，每月房租、物业费就超过8万，夏天开空调时更是涨到13万，米面油大多靠爱心人士自愿捐赠，不够的部分，全靠张清自己的积蓄和偶尔拍戏、上综艺的收入补贴。
随着餐厅走红，不少人建议张清公开募捐，减轻运营压力，但都被他拒绝了。在接受采访时，张清语气坚定地说：“我宁可关门也不去求助，不能自己做好事去求助别人。”
在他看来，做公益是自己的选择，凭的是本心，不能因为自己行善，就去麻烦别人、道德绑架别人。他不搞商业化，不接受主动募捐，也不拒绝大家的自愿帮助，始终守着公益最纯粹的样子。
戏里，小米是靠别人接济的乞丐；戏外，张清是默默付出的行善者。他没有借着“小米”的角色炒作，也没有利用明星身份谋利，只是用五年多的坚守，帮助每一个需要帮助的人。
（文/人间观察员）