近日，一则短视频在社交平台引发关注：消费者在永辉超市郑州信万店购买的胖东来草莓水果燕麦脆，包装上未标注生产日期。次日，永辉紧急下架同批次产品，郑州市场监管部门随即介入调查，以 “极致服务” 著称的胖东来首次因食品安全标签问题陷入舆论争议。
涉事产品包装印有 “胖东来超市”“东来品质” 字样，委托商为许昌胖东来超市。按《食品安全法》规定，预包装食品必须清晰标注生产日期，这是消费者基本知情权。值得注意的是，涉事永辉门店是双方合作改造的首家门店，6 月重开后日均销售额达 180 万元，涉事燕麦脆正是合作引进的自有品牌商品。
面对质疑，胖东来客服称 “可能是生产时单包漏印”，正调查处理；许昌本地胖东来门店则表示同款产品均有生产日期，对永辉门店问题不知情。而就在事发前一天，胖东来刚因免费筷子未标生产日期卷入诉讼，短时间内连续出现标签问题，引发公众对其品控体系的担忧。据悉，涉事燕麦脆由青岛某企业生产，线上同款产品信息齐全。
此次风波也呼应了监管新动向：市场监管总局近日明确，2027 年起预包装食品需在主版面用白底黑字标注日期信息，直指 “找不到、看不清、算不明” 痛点。同时，陕西推广的食品数字标签技术，或为解决类似问题提供思路，但如何在扩张中平衡效率与品控，成胖东来亟待破解的难题。
目前调查结果尚未公布，但事件已给零售业敲响警钟。永辉作为销售方，进货查验责任不可推卸；胖东来的 “信任积累” 需靠更完善的品控维护，而非单纯公关。对消费者而言，遇此类问题可保留凭证、联系商家或投诉 12315 维权。
如今永辉货架上的燕麦脆已消失，这个空位不仅是临时下架的痕迹，更提醒整个行业：食品安全无小事，信息透明与品控严谨，才是维系消费者信任的根本。这场由一包燕麦脆引发的危机，终将成为零售业品质升级的重要警示。
（文/人间观察员）