近日，乐山张公桥美食街上，曾火遍全网的棣妈油炸店贴出转让公告，消息一出迅速引发热议，#王鹤棣妈妈油炸店转让#话题很快冲上热搜，阅读量轻松破亿。不少网友惋惜还没来得及打卡就错过，也有人好奇，生意火爆的网红店为何突然转让，背后其实藏着一段暖心的亲情故事。
这家店的前身是2013年开业的“夏姐油炸”，是王鹤棣父母为补贴家用开的小铺子，面积只有25平方米，总共就5张桌子，最多能坐40个客人。当时王鹤棣的父亲刚从药厂离职，母亲凭着一手好手艺，守着油锅撑起了整个家。创业初期并不顺利，夫妻俩不懂经营，店铺曾一度关停，2015年改名“长药油炸”后，生意依旧冷清，最困难的时候连房租都凑不齐，全靠年少的王鹤棣帮忙补贴才撑了过来。
小时候的王鹤棣，放学后经常泡在店里帮衬，递签子、擦桌子是常事，偶尔被热油烫到也不抱怨。在他的童年里，卤油的香气和父母忙碌的身影，是最深刻的记忆。那时候的小店，和街上其他家常菜馆一样，普通又实在，藏着一家人为生活打拼的坚守。
2022年夏天，随着《苍兰诀》爆火，王鹤棣一夜跻身顶流，这家低调的小店也跟着火了。来自全国各地的粉丝慕名而来，就为尝一口王鹤棣童年记忆里的味道，店铺门口从早到晚排起长队，社区都得专门派人维持秩序，最忙的时候一天要接待上千桌客人。
店内贴满了王鹤棣的剧照，5元一张的签名明信片成了粉丝必买的周边，和王鹤棣爸爸合影更是打卡标配。沈月、黄晓明等明星也专程来打卡，让小店彻底成了网红地标。但走红并没有改变小店的本色，王鹤棣每次回乡，都会低调进店帮忙炸串、招呼客人，还能精准把控炸串火候，一点明星架子都没有，这份接地气也让小店人气更旺。
就在生意最红火的时候，转让公告的出现让大家意外不已，网上还传出“生意下滑”“顶流光环褪去”的猜测。但事实并非如此，转让的背后，是王鹤棣对父母的孝心。如今王鹤棣事业稳定，完全有能力让父母安享晚年，他实在不忍心年过半百的父母，还在高温油烟里起早贪黑，更担心二老要时刻应对卫生质疑和黑粉的恶意攻击。
之前就有网友偶遇王鹤棣回乡帮厨，看着妈妈忙碌的样子满脸心疼。这次转让，其实是他劝父母退休的“暖心操作”——对他来说，比起送豪宅豪车，让父母放下锅铲、告别操劳，才是最实在的孝顺。以他现在的收入，一集片酬就抵得上小店半年营收，足以让父母安心养老。
不过大家也不用惋惜，这场转让不是味道的终结，而是一场温柔的传承。虽然主店要易主，但乐山街头的这份油炸香气不会消失。王鹤棣的父亲已经在上中顺街区开了一家400平方米的新店，交给徒弟打理，他姨妈家的“长药好运油炸”也还在营业，延续着二十年的老味道。新店主也承诺会保留原有菜单和配方，留住这份地道的乐山风味。
如今，张公桥的烟火气依旧浓郁，转让公告还贴在门店门口，却少了遗憾，多了祝福。网友们纷纷留言：“能让父母安享晚年，才是真的成功”“店可以转，但里面的回忆和温暖永远在”。
这家小店，见证了王鹤棣从少年到顶流的逆袭，也藏着一个普通家庭的风雨与荣光。它曾是养家糊口的小铺，是流量加持的网红店，最终在孝心的指引下，回归生活本真。王鹤棣用行动告诉大家，真正的成功，是有能力守护好身边最亲的人，而这份藏在烟火气里的亲情，远比顶流光环更动人。
（文/人间观察员）