奶茶圈的商战风，如今刮到了冰红茶赛道。2025 年中国冰茶市场规模将达 350 亿元，这块大蛋糕吸引了新老玩家激烈角逐。
老大哥康师傅正遇 “水逆”：2025 年上半年饮料业务营收 263.59 亿元，同比减少 7 亿多。去年一季度它将 1 升装冰红茶从 4 元涨至 4.5-5 元，消费者不买账致销量下滑，经销商还少了 3400 多家。更关键的是，面对 “减糖健康” 的消费趋势，其减糖产品创新滞后，处境被动。
反观统一却逆风翻盘，上半年饮料业务营收 107.88 亿元，同比增长 7.6%，其中茶饮料收入 50.68 亿元，涨幅近 9.1%。它坚持不涨价，还推出 “可乐冰红茶”，把碳酸刺激与红茶清爽结合，精准击中年轻人需求，靠性价比和新意圈粉。
新玩家中，元气森林最亮眼：2024 年冰茶营收破 10 亿，2025 年二季度同比增长超 50%。它用 – 196°C 液氮冷冻柠檬技术实现 “减糖不减味”，请任贤齐代言并借演唱会营销，还放下互联网架子，让业务员跑遍县城小店铺下沉渠道。
农夫山泉也强势入局，今年推出主打 “真茶萃取、0 添加” 的冰红茶，老板钟睒睒砸 20 亿研发推广。虽 600ml 卖 5 元高于主流价，但凭借品牌影响力和成熟渠道站稳脚跟。
这场商战本质是 “懂消费者” 的较量。71.4% 消费者买冰红茶先看 “无糖 / 减糖” 标签，82.9% 偏好减糖配方，国家也倡导减糖。因此，不管新旧品牌都在拼健康创新 —— 元气森林的冷冻技术、农夫山泉的真茶概念皆是如此。渠道也成关键，康师傅因渠道没跟上失势，而元气森林、农夫山泉则找对线下线上路径。
最终受益的是消费者，可选产品越来越丰富。但无论新老品牌，若跟不上需求变化，终将被淘汰。如今买冰红茶，你是选康师傅、统一的老味道，还是试元气森林、农夫山泉的新品？
（文/人间观察员）