夏天一到，空调就成了离不开的 “续命神器”。可天天待在空调房里，麻烦事儿也不少：嗓子干得像冒火，皮肤摸起来糙糙的，有时候还会因为室内外温差太大，不小心就感冒了。其实啊，懂行的人早就有应对的好办法 —— 多吃点山药。这东西不光养人，做起来还特省事，蒸一蒸就能吃，轻松帮你对付空调房里的各种不舒服。
为啥空调房里吃山药这么合适呢？这可得好好说道说道。
先说这干燥的问题。空调开久了，屋里的湿气都被抽走了，人待在里面，就像被 “烘干” 一样，喉咙干、鼻子痒，连皮肤都紧绷绷的。而山药里有种黏糊糊的东西，别看它不起眼，却是天然的 “保湿小能手”。吃下去之后，既能给身体补点水，又能滋润嗓子、鼻子这些地方的黏膜，还有皮肤，从里到外都能舒服点，不用再受干燥的罪。
再说说脾胃。空调房里温度低，肚子很容易受凉，有时候吃点东西都觉得不消化，胃口也变差了。这时候吃山药就正好，它味道甜甜的，性子也温和，最能帮着脾胃干活。脾胃舒服了，吃进去的东西才能好好消化吸收，身体有了营养，抵抗力自然就上去了，也就没那么容易因为温差大而感冒了。
而且啊，山药这东西特别 “百搭”，不管你是啥体质都能吃。空调房里待着，人有时候会上火，有时候又会觉得有点凉，山药不偏凉也不燥热，老人小孩吃着放心，脾胃弱的人吃也没啥负担，根本不用担心吃多了会不舒服。
说了这么多好处，那山药到底怎么蒸呢？
最简单的就是清蒸山药。选山药的时候，推荐试试铁棍山药，吃起来面面的，味道也更浓。要是喜欢甜点，备点蜂蜜或者白糖就行。做法简单到不行：先把山药洗干净，去皮的时候要是怕痒，就戴个手套，或者用开水烫一下皮再剥，然后切成一段一段的。锅里加水烧开，把山药放进去，大火蒸上 10 到 15 分钟，用筷子能轻松戳透就熟了。蒸好直接吃就挺香，想换个口味，淋点蜂蜜或者撒点白糖，甜丝丝的，特别好吃。
要是想换着花样吃，也有不少好搭配。把山药段和红枣一起蒸就不错，山药的绵密加上红枣的香甜，又能养脾胃又能补气血，女孩子可以多吃点。山药和南瓜一起蒸也好吃，两种粗粮搭配着，甜甜的糯糯的，还能帮着肠道动一动，解决因为在空调房里坐太久而便秘的问题。另外，把蒸好的山药压成泥，加点温牛奶搅一搅，滑滑嫩嫩的，早上当早饭或者饿了的时候当加餐，都特别合适。
最后再提醒几句。山药去皮后放一会儿就会变黑，剥好皮可以泡在水里。蒸的时候别蒸太烂了，带点口感，营养也能保留得更好。当然啦，在空调房里除了吃山药，也别忘了多喝点水，时不时开开窗透透气，再稍微动一动，这样才能更舒服地过夏天呀。
夏天在空调房里，蒸点山药吃，不麻烦又养人，帮你舒舒服服应对各种不适，赶紧试试吧！
文/甦甦