近期美食圈最大开业热潮来袭！有着“北美传奇炸鸡”之称的老牌美式炸鸡品牌德克圣堂（Texas Chicken），8月28日正式落地上海，开启中国市场首店营业。作为深耕海外74年、比麦当劳创立更早的经典德州炸鸡品牌，首店开业直接引爆全城热潮，即便雨天也挡不住食客热情，超长排队盛况刷屏全网，二手代排费用甚至直接赶超产品售价，门店单日订单量爆表、系统几度过载暂停接单，妥妥拿下今夏最火爆餐饮开业热度。
本次上海首店开业热度堪称现象级，彻底刷新近期美式餐饮开业天花板。开业当日上海阴雨连绵，但大批炸鸡爱好者依旧早早奔赴门店排队，多数食客坚持冒雨排队2至2.5小时，只为打卡正宗北美德州风味炸鸡。火爆行情直接催生黄牛代排产业链，二手平台商家疯狂加价，代排费用最高炒至150元，远超门店89.9元的整桶炸鸡售价，离谱溢价让网友直呼“排队比炸鸡还贵”，足见品牌超高人气。
超高人气直接带动门店订单量疯狂暴涨，门店经营数据十分亮眼。开业稳定运营后，德克圣堂首店日均订单量稳定在800至900单，客流持续爆满。由于瞬时点单人数过多，门店点单系统多次不堪重负，出现机器过载、系统卡顿问题，甚至被迫临时暂停接单，场面十分火爆。为遏制黄牛炒作、保障普通食客权益，门店目前仅开放现场排队点单模式，暂未开通小程序与外卖渠道，后续线上服务开通时间仍未官宣。
能够引爆全城排队热潮，核心源于品牌独树一帜的招牌产品实力。德克圣堂主打铠甲脆皮鸡，凭借独家双层面包糠现炸工艺出圈，区别于市面上常规美式炸鸡的单薄外皮，双层裹粉工艺打造出立体酥脆的铠甲外壳，外皮金黄焦脆、层次分明，内里鸡肉锁水饱满、汁水充盈，肉质鲜嫩不柴，口感极具记忆点。目前提供原味、香辣两种经典口味，适配不同食客味蕾需求，还原正宗德州南部炸鸡风味。
产品定价清晰透明，性价比与质感兼具。招牌铠甲脆皮鸡单块售价15.9元，搭配专属经典Gravy肉汁酱单独售价5元，可自由搭配解锁地道吃法。门店整体产品定价区间覆盖9元至140元，包含单人单品、多人套餐、汉堡、小食等全品类，其中六块装炸鸡桶售价89.9元，多款套餐价格在29.9元至139.9元之间，人均消费约45元，亲民定价贴合大众消费需求。
与此同时，品牌本土化适配细节也引发网友热议。对比北美原版菜单，国内首店暂时缺少海外爆款蜂蜜黄油饼干、经典苹果派两大招牌单品，让不少留学党、资深吃货倍感遗憾。不过品牌代理方已明确表态，目前正在积极对接、全力争取引入经典海外单品，后续将持续丰富国内菜单品类，逐步补齐北美原版特色美食，让国内食客解锁更完整的正宗德州炸鸡体验。
作为风靡北美的国民级炸鸡品牌，德克圣堂创立于1952年，拥有七十余年品牌积淀，主打无流水线预制、现裹现炸的制作模式，拒绝快餐式敷衍口感，坚持每一份炸鸡新鲜出炉，也是无数海外留学生的专属青春美食记忆。区别于当下主流韩式甜辣炸鸡、中式卤味炸鸡，纯正硬核的美式咸香酥脆口感，精准填补国内市场品类空白，差异化风味成为快速出圈的核心密码。
首店爆火的排队盛况，不仅印证了德克圣堂的产品实力，更体现出国内消费者对正宗高品质美式炸鸡的旺盛需求。从雨天超长排队、黄牛高价代排，到日均近900单的火爆战绩，德克圣堂顺利打响中国市场开业第一枪。随着后续菜单不断完善、线上渠道逐步开通、门店持续拓店，这款北美传奇炸鸡有望持续领跑美式炸鸡赛道，带给国内食客更多地道风味惊喜。
（文/楠楠）