老式面馆木桌上的正宗牛肉板面,黄润手工宽面卷曲堆叠,浸泡在红亮老卤汤里,搭配完整虎皮卤蛋、鲜嫩青菜与大块卤牛肉,少许干辣椒提味。面馆传统工艺熬制卤料,汤底香料层次丰富,宽面麦香浓郁、筋道耐嚼,卤蛋吸满汤汁内里入味,青菜保留脆嫩口感,地道老石家庄板面风味,是本地食客从小吃到大的老牌烟火美味。 满满一桌豪华版石家庄牛肉板面,两碗成品板面搭配一碗纯卤牛肉配菜,旁边清爽黄瓜条解腻。碗里铺满大块炖牛肉、卤豆皮结、火腿肠、虎皮鸡蛋与青菜,红亮秘制卤汤浸润所有食材,辣椒点缀提香。单独分装卤肉可以无限加肉,宽面吸满汤汁香辣浓郁,荤素搭配齐全,多人聚餐一人一碗吃得过瘾,冷热配菜兼顾,香而不燥越吃越入味。 筷子夹起一整片手工超大宽面皮,表层挂满红亮辣卤汤汁,油光透亮看着就超有食欲。碗底搭配软烂牛肉、溏心卤蛋、卤豆皮与新鲜青菜,撒上葱花增香。板面面皮厚实筋道,韧性十足,能牢牢锁住秘制牛肉卤汤,入口爽滑带麦香,香辣汤汁在嘴里迸发,单吃面条都滋味十足,搭配卤肉一起吃,碳水配肉食双重满足。 经典家常款安徽牛肉板面,白瓷碗盛满筋道宽面皮,红亮卤汤包裹面条,大块酱卤牛肉铺满一侧,搭配翠绿小青菜、完整卤蛋与几颗提香干辣椒。面条宽窄均匀、口感弹牙,老卤熬制的牛肉咸香微辣,汤汁浓郁不油腻,青菜中和厚重辣味,简单一碗荤素均衡,不管是早餐午餐还是夜宵,吃上一碗暖胃又顶饱,是石家庄人日常离不开的烟火小吃。 白勺舀起三块炖得软烂的卤牛肉,表面裹满醇厚红卤汤汁,纹理清晰吸足香料味道。碗中宽面、青菜、卤蛋环绕四周,干辣椒点缀增添香辣层次。牛肉经过长时间慢炖,肉质软嫩不柴,卤香深入肌理,咸鲜带微辣,搭配筋道宽面同吃,肉香混着麦香,汤汁浓郁醇厚,每一口都肉量十足,爱吃肉的人一定要多加一份牛肉,幸福感直接拉满。 一碗料超足的石家庄牛肉板面,大块卤牛肉软烂多汁,搭配吸满汤汁的豆皮结、卤肠、完整虎皮鸡蛋和清爽青菜,干红辣椒埋在红汤里增香提味。秘制老卤慢炖所有配菜,牛肉炖至轻轻一抿就脱丝,豆皮吸饱辣汤入味不齁咸,手工宽面藏在食材下方,每一口都能同时吃到肉、蛋、蔬菜与筋道面皮,用料扎实性价比拉满。 筷子同时夹起一块卤牛肉与新鲜青菜,牛肉油润软烂,青菜脆嫩解辣,搭配底下裹满红汤的宽板面。秘制卤汤香辣柔和不会刺激肠胃,牛肉咸香入味,青菜清爽平衡油脂,手工宽面筋道爽滑挂满汤汁。一口肉一口菜一口面,层次丰富不单调,香辣口感越嚼越香,吃完浑身暖和,秋冬吃更是暖胃解馋,妥妥碳水肉食双满足。图片来源:网络 打赏赞微海报分享 文章导航 新疆天花板小红杏!高日照爆蜜流汁,一口沦陷的夏日甜杏 别只知道黄山!盘点中国 5 大 “名山天花板”,走遍才算领略山河