黄瓜大概是蔬菜圈名字最让人困惑的品类。几乎所有人都疑惑过：明明从头到脚都是翠绿色，为啥偏偏叫 “黄瓜”，不叫青瓜？ 这其实是历史留下的小误会。黄瓜原产西域，汉代传入中原，最初人们吃的是完全成熟的果实，老熟后果皮会变成鲜亮的黄色，口感绵软，因此得名黄瓜。 直到后世大家发现嫩果脆嫩多汁，才逐渐流行吃青绿色的嫩黄瓜，名字却一直沿用了下来。部分南方地区至今仍习惯叫它 “青瓜”，反而更贴合日常食用的状态。 日常常见的黄瓜也分不少品类：表皮带刺、瓜形细长的是水黄瓜，汁水充沛，口感脆爽，适合凉拌、清炒；表皮光滑、短粗圆润的多是旱黄瓜，果肉更厚实，清甜少籽，适合直接生吃。它含水量高达 96%，热量极低，是夏天补水消暑、减脂期的刚需食材。 大量网友表示，从小就疑惑黄瓜为啥不叫青瓜，今天终于解开了多年的疑问；也有不少人分享挑瓜技巧：选表皮带刺、挂着白霜的，通常更新鲜脆嫩，蔫软、表皮光滑发亮的往往已经不新鲜。 明明通体翠绿，为啥偏偏叫黄瓜？ 图片来源：pexels 打赏赞微海报分享 文章导航 泡澡爬树玩木棍样样精通，胸前带月牙的黑熊，私下居然是个憨憨 迁徙季斑马驰骋草原，黑白条纹隐藏生存保命小秘密
