最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。 最近很多网友在买菜时争论包菜和卷心菜是不是两种蔬菜，其实我们图里这种层层包裹叶球的蔬菜学名是结球甘蓝，日常大家叫的包菜、圆白菜、卷心菜都是它，紫甘蓝只是它的彩色变种，很多人分不清甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜，它们全都属于甘蓝的不同栽培变种，只是人类选育方向不一样，结球甘蓝专门培育紧实可食用的叶球，羽衣甘蓝放弃结球用来观赏或吃嫩叶，不少人听说生吃包菜可以养胃，但包菜含有硫代葡萄糖苷，肠胃敏感人群大量生食容易胀气不适，高温烹饪会减轻这种刺激性，另外市面上有些包菜外层叶片发蓝，是表皮蜡粉，并非农药残留，冲洗干净即可放心食用，很多农户会保留外层老叶保护内部叶球，买回家建议剥掉外层一两片叶子再处理。图片来源：pexels 打赏赞微海报分享 文章导航 茄子明明是浆果，为啥大家一直把它当成蔬菜？ 对过敏星人友好？西伯利亚森林猫的低敏 buff 是真的吗
