家人们！最近挖到一款超绝的中东风味美食 —— 牛肉口袋饼！这道美食以鲜嫩牛肉搭配温暖辛香的香料和清爽蔬菜为基础，把馅料塞进口袋饼里，再烤制到外皮酥脆，一口咬下去，汁水四溢、香气扑鼻。它的做法也超简单，下面就跟着小编一起来看看这道美食的详细做法吧！
食材准备
香辣蛋黄酱：蛋黄酱 100 克、韩式辣酱 30 克、新鲜柠檬汁 15 克、香辣酱 15 克
牛肉口袋饼：香菜叶、紫苏叶、大蒜 5 瓣、青椒或红椒 1 个、洋葱 1 个、牛肉馅 1 千克、食盐10克、孜然粉5克、口袋饼 4 个、柠檬 1 个
制作步骤
1、调酱汁：把蛋黄酱、韩式辣酱、柠檬汁和香辣酱放入碗中搅拌均匀。
2、备馅料：把香菜、紫苏、蒜瓣、青椒或红椒、洋葱全部丢进料理机打成碎末，然后沥干水分，这样馅料不会太湿，烤出来更香。
3、拌肉馅：牛肉馅里加入食盐、孜然粉、再倒入沥干的蔬菜碎，用手使劲揉，直到肉馅有弹性。
4、塞馅料：把口袋饼对半切开，用小勺把肉馅均匀塞进每个口袋，记得把肉馅抹得饱满些，从切面就能看到厚厚的肉馅，看着就超有食欲！
5、烤箱预热到 200°C，先把口袋饼两面煎到金黄，再送进烤箱烤 15 分钟。听着 “滋滋” 的烤肉声，闻着满屋子的香味，差不多就可以了。
6、烤好的口袋饼趁热挤上香辣蛋黄酱，再淋点柠檬汁解腻。外皮酥脆、内馅爆汁，一口下去超满足！快试试吧！
（文/枫糖浆）