
兰州本地的牛肉面讲究 “一清二白三红四绿”,汤底清澈、萝卜白净、辣油红艳、蒜苗翠绿,和市面上的 “兰州拉面” 风格完全不同。
这种开遍全国的拉面,更像是改良后的 “青海版”,为了适配大众口味做了不少调整。下次再吃拉面,可别再说它是兰州的啦,它其实是青海化隆走向全国的美食名片,一碗面背后藏着满满的创业故事呢。

兰州本地的牛肉面讲究 “一清二白三红四绿”,汤底清澈、萝卜白净、辣油红艳、蒜苗翠绿,和市面上的 “兰州拉面” 风格完全不同。
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这种开遍全国的拉面,更像是改良后的 “青海版”,为了适配大众口味做了不少调整。下次再吃拉面,可别再说它是兰州的啦,它其实是青海化隆走向全国的美食名片,一碗面背后藏着满满的创业故事呢。

兰州本地的牛肉面讲究 “一清二白三红四绿”,汤底清澈、萝卜白净、辣油红艳、蒜苗翠绿,和市面上的 “兰州拉面” 风格完全不同。
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兰州本地的牛肉面讲究 “一清二白三红四绿”,汤底清澈、萝卜白净、辣油红艳、蒜苗翠绿,和市面上的 “兰州拉面” 风格完全不同。
这种开遍全国的拉面,更像是改良后的 “青海版”,为了适配大众口味做了不少调整。下次再吃拉面,可别再说它是兰州的啦,它其实是青海化隆走向全国的美食名片,一碗面背后藏着满满的创业故事呢。图片来源:unsplash