咱们平日里吃虾，虾壳基本都直接扔了，谁能想到，这不起眼的虾壳竟能摇身一变，成为一道让人欲罢不能的美味。 作为爱搜罗新奇美食的小编，我最近就发现了这么个虾壳变美味的神奇做法，迫不及待要分享给大家。
食材准备
- 盐：15 克，分两次用
- 辣椒粉：5 克
- 大蒜粉：10 克
- 孜然粉：5 克
- 米粉：100 克
- 木薯淀粉：50 克
- 玉米淀粉：10 克
- 冰镇苏打水：350 毫升
- 生虾壳：150 克
- 植物油：用于炸制
- 葱花：100 克，用来摆盘装饰
制作步骤
1、把 10 克盐、5 克辣椒粉、10 克大蒜粉还有 5 克孜然粉放进碗中搅拌均匀，然后放在一边备用。
2、在另一个碗中放入 100 克米粉、50 克木薯淀粉、10 克玉米淀粉以及剩下的 5 克盐搅拌均匀。 接着，慢慢加入 150 毫升冰镇苏打水，边加边搅，一直搅到面糊的状态， 然后把准备好的 150 克生虾壳倒进去，让虾壳都均匀地裹上面糊。
3、锅中倒入植物油，接着开中大火加热，等油温达到 170°C 的时候，用夹子夹起裹好面糊的虾壳一个一个放进锅里，炸至虾壳变成金黄色就可以了。 炸好后，根据个人口味撒上之前调好的盐粉混合物，最后再撒上 100 克葱花做装饰，美味的炸虾壳就大功告成啦，赶紧趁热尝尝吧！
（文/枫糖浆）