近两天，社交平台上被胖东来的一款新品刷了屏——多款还没正式上市的自营火锅底料，被网友晒了出来，一下子就勾起了大家的兴趣。从曝光的图片能看清楚，这是一款牛油火锅底料，还做了两种包装规格，400克的常规款适合一家人吃，360克（90克×4）的独立小包装则方便单人食用，考虑得很周到。
外包装上印着胖东来标志性的“DL”logo，还标注了“十三种天然香辛料”“十一道工序炒制”的信息，能看出用料和工艺都很用心。不少爱吃火锅的网友看到后都直呼“期待值拉满”，相关图片和话题在微博、抖音上快速传播，热度一直居高不下。
这边新品还没等官方官宣，二手交易平台上的代购就已经抢先动了起来，开启了预售模式。不少代购商家都挂出了预售链接，声称等产品一上市就能第一时间帮忙抢购发货，每包要收2到3元的代购费，有些商家还搞了多买多省的优惠。
有意思的是，这些代购其实也不清楚产品的具体情况，面对消费者问起售价、口味细节等问题，只能含糊地说“还没上市，后续多退少补”，甚至在链接里标注“售出不退不换”。即便如此，还是有不少消费者冲着胖东来的口碑，愿意先付定金预定，就想赶在第一波尝到鲜。这种信息不透明的预售，不仅有资金安全风险，后续也可能引发售后纠纷，不少网友也对这种代购乱象提出了质疑。
针对这次未上市新品泄露的事，胖东来在1月28日给出了回应。工作人员通过顾客建议平台表示，目前还没有接到这款火锅底料的上架通知，线上线下都买不到，具体什么时候上市也没法确定，只确认品牌之后大概率会推出这款产品。
同时工作人员还透露，品牌已经启动了内部核查，正在全力追查这些图片是怎么流出去的。至于是内部信息泄露、商业机密被外泄，还是其他外部原因，暂时还没有进一步的说法。这个回应打消了一部分人“新品已经偷偷上架”的猜测，却也让图片泄露的原因成了新的讨论焦点。有网友猜可能是供应链环节出了漏洞，也有人怀疑是不是品牌故意预热，但更多人还是愿意相信胖东来的品控和管理，耐心等着核查结果出来。
这次未上市新品意外曝光，也再次证明了胖东来在消费者心里的分量有多足。作为以高性价比、定价透明和服务好出名的品牌，胖东来的自营产品一直很抢手，不管是经常断货的芝麻酱，还是各类特色零食，每次出新品都能掀起抢购潮，这也让代购们一直盯着胖东来的产品。
即便这次这款火锅底料的细节、价格、上市时间都不明确，还是有消费者愿意为代购预售买单，这份信任很直观。但热潮背后，也暴露了胖东来对未上市产品信息管控的不足，以及二手平台代购监管的空白。
对消费者来说，盲目参与没有官方保障的预售风险不小，不如等品牌正式官宣后再入手；对胖东来而言，这次核查不光要找出图片泄露的根源，更要趁机完善供应链和内部管理，避免再出现类似情况。目前这款牛油火锅底料的后续动态还得等通知，而这场由几张泄露图片引发的风波，反而让大家对这款新品的期待更高了。
（文/人间观察员）