袋装生菜是杂货店中最便捷、易用的健康食材之一，可为何它偏偏也是变质最快的食材之一呢？的确，似乎我们还没来得及想好怎么吃，袋装沙拉蔬菜就开始变得蔫软发黏了。别担心，以下这些储存小贴士能帮你让袋装生菜保持脆嫩、新鲜、美味，直到你准备大快朵颐。
袋装生菜能保存多久？
一般来说，我们建议尽快食用袋装生菜。但如果你遵循以下小贴士来延长其保质期，袋装生菜应该能保存五到七天。如果你需要它保存更久，可以考虑购买整颗生菜，因为整颗生菜能保鲜长达两周。在挑选袋装生菜时，留意最佳食用日期，这也有助于确保蔬菜在你准备享用时依然新鲜。
袋装生菜该存放在哪里？
过多的水分和温暖的温度是袋装生菜的最大敌人。如果袋子里看不到水汽，一从市场回到家，就直接把它放进冰箱的蔬果保鲜抽屉。
为何是蔬果保鲜抽屉？
蔬果保鲜抽屉在冰箱中温度和湿度最为稳定，所以只要你小心存放，避免被甜椒或西兰花头等偏重的食材压到，生菜在里面可以保存一两天。但是，如果你看到袋子里有一些冷凝水，或者希望生菜保存超过两天，可能就需要采取一些额外措施来保持其新鲜度。你可以看看以下这些应对方法。
保持袋装生菜新鲜的 4 个小贴士
选对袋子
在把袋装生菜扔进购物车之前，仔细看看，你要从最大程度新鲜的状态开始。如果有任何叶子看起来枯萎或发黏，就换一袋，虽然随手从货架上拿第一袋然后继续购物很节约时间，但是后面的可能会更新鲜。
扔掉坏叶子
如果你在打算做沙拉的前一天发现有几片叶子开始变质，直接把它们揪出来扔掉，几片枯萎或发黏的叶子会让整把生菜更快变质。如果你看到叶子上有粉色区域，只要叶子没有变软或发黏，通常还是可以食用的。
使用纸巾
如果冰箱空间紧张，而你想把生菜放回原袋或装进一个大的塑料拉链袋，也是可以的 。 只需在蔬菜里放一张纸巾，然后用夹子夹住袋子。纸巾会吸收多余的水分，并有助于防止叶子因空气流通氧化而变黄。
转移生菜
如果冰箱空间稍多一些，你还可以在塑料保鲜盒或其他食品储存容器底部铺上纸巾，然后把生菜重新装进去。注意不要用太小的容器，这样能为容易碰伤的生菜提供更多保护。在操作时扔掉坏叶子，如果生菜开始发蔫，先用沙拉甩干器冲洗一下。
如何使蔫了的生菜恢复生机
由于缺乏空气流通和干燥，袋装生菜会很快变蔫。要让蔫了的生菜恢复生机，先在一个大碗里装满冷水，再铺上一层冰块，轻轻地把生菜浸入水中，然后让它浸泡五到十分钟。生菜恢复生机后，用沙拉甩干器甩去多余水分，取用做沙拉所需的量，把剩下的放回铺有纸巾的干净容器或袋子里。
编辑：枫糖浆
校对：泡芙姐姐