如今肉牛养殖业那可是相当火爆，形势一片大好。2025 年上半年，我国肉牛出栏量首次突破 2200 万头大关，和去年相比增长了 2.9% 呢 。就拿某养殖大县来说，肉牛饲养量都已经飙升到 70 万头了！可这看似 “牛气冲天” 的产业背后，却隐藏着一个让人无比头疼的大麻烦 ——“牛粪围村”，这问题把养殖户们折腾得够呛，也让乡村环境变得糟糕透顶。
一头牛一年能产出 5 到 6 吨的粪污，这可不是个小数目。比如说有个村子，养了将近 2000 头肉。牛每年产生的牛粪那得有数千吨，堆起来就跟小山似的。这么多牛粪根本没地方放，养殖户们没办法，只能把它们随意倾倒在村路两边、田间地头、壕沟、林带、荒地，甚至一些偏僻的村路、水塘、村集体大坑里。结果呢，村路被牛粪堵得死死的，大家出行都成了难题；水塘也被严重污染，变得黑乎乎、臭烘烘的；一到夏天，那股子异味更是熏得人受不了，村民们简直苦不堪言。因为粪污影响人居环境的投诉，在村里也是越来越多。
虽说村子里也设置了粪污收集点，可这收集点面积实在太小，就像个 “小不点儿”。像某村的收集点，面积也就 100 平方米左右，没几天就被牛粪堆得满满当当。而且后续处理和运输这些牛粪也困难重重，养殖户们无奈之下，只能继续随意倾倒。
再看看粪污资源化利用这条路，那也是困难重重，到处都是 “绊脚石”。按道理来说，有机肥厂应该是处理牛粪的主力军，能大量消化牛粪。可现实却让人失望，某有机肥厂现在积压了 2 万多吨有机肥卖不出去。2025 年到现在，才卖出去 3000 多吨，要知道前几年平均每年能销售 4 万吨呢，这差距也太大了。因为有机肥卖不出去，厂家只能暂停从村里收集粪污，这下 “收储运” 整个链条都断了，没办法正常运转。
种粮大户们倒是想把粪污堆沤还田，让牛粪变废为宝，可这过程也是波折不断。某产粮大市的种粮大户老潘，收集了 6000 立方米的畜禽粪污进行堆沤，光买扬粪机就花了 3.6 万元，运输这些粪污又得花 1.5 万元。某产粮大县的种粮大户老常，每公顷玉米地进行粪肥还田，成本就得 800 元。不过，老常也从中尝到了甜头。粪肥还田之后，每公顷地能少施 600 斤化肥，节约成本 1100 元，玉米还能增产 1000 多斤，综合算下来，效益增加了 1000 多元，这么看还是挺划算的。
面对这些难题，大家也都在想办法解决。专家们指出，把畜禽粪污发酵后还田，是处理牛粪最好的办法。他们还给出了不少建议，比如政府要给予指导和支持，整合涉农资金，完善相关机制等等。基层也有一些实践经验，其实粪污堆沤点不需要建得太复杂，只要远离居住区，在地面铺上一层防漏水的地膜，就能满足基本的环保要求。
好在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地已经出台了相关政策，不过效果还有提升的空间。可以整合涉农资金，往堆沤点建设、设备采购、粪肥还田这些关键环节加大投入，再和土壤改良、黑土地保护等项目结合起来，进一步提高效益。政府还得牵头组织，提供专业的技术指导，明确粪污处理的地块和实施主体，完善相关法规和村规民约，加强宣传，让 “变粪为宝” 的理念深入人心，成为村民们的日常习惯。
“牛粪围村” 这个难题虽然棘手，但只要大家齐心协力，把一个个堵点打通，让牛粪得到合理利用，实现 “变粪为宝”，乡村一定能重新变得干净整洁、清新美丽，过上 “牛气又环保” 的好日子！
文/喵小咪