最近，不少人爱吃的麻六记酸辣粉出了岔子。有好多消费者说，在开市客买的麻六记酸辣粉居然发霉了！这事儿一出来，开市客赶紧把所有门店的麻六记酸辣粉都下架了，大家都挺关注这事儿的。
7 月 27 日，给麻六记做酸辣粉的四川白家阿宽食品出来说话了。他们查了之后说，是有两批货出了问题，主要是因为生产的时候消毒环节没做好，才让一些产品沾上了细菌，导致发霉。现在，有问题的这批货已经全下架了，还开始往回召回呢。
阿宽食品说，买了有问题酸辣粉的人，要么找原来买的商家退钱退货，要么打他们官方客服电话都行。退货的钱他们全包，而且还会按国家规定给大家相应的赔偿，就想弥补一下给大家带来的麻烦。同时，他们也跟消费者和麻六记道了歉。
这事儿一出，麻六记的名声肯定受影响了。本来麻六记在速食圈挺火的，酸辣粉更是好多人爱买。可食品安全是大家最在意的，一旦出问题，之前攒下的好口碑可能就没了。而阿宽食品作为做食品代工的，产品质量就是饭碗，这次的事儿说明他们生产管理上有漏洞，接下来得好好管管质量，让大家再相信他们才行。
说到底，食品安全可不是小事。不管是品牌方还是代工方，都得对消费者的权益负责。这次麻六记酸辣粉发霉的事儿，也给整个食品行业提了个醒：只有把食品安全放在第一位，每个生产环节都盯紧了，才能让大家信得过，生意才能做长久。希望这些企业能好好反省，加强管理，给大家提供放心的食品。
（文/枫糖浆）