美国肯德基最近宣布，将从2027年1月起把饮料供应商从百事换成可口可乐，预计2027年春季完成全美门店切换。这意味着双方自1986年以来约40年的饮料合作将正式结束。
消息一出，很多人第一反应是：那国内肯德基是不是也要换可乐了？其实这次调整仅限美国市场。肯德基中国客服和多家门店都表示，目前仍使用百事可乐，暂未接到更换通知。
这段合作的历史还挺有戏剧性。1986年百事收购肯德基时，肯德基原本是可口可乐在美国的第二大餐饮客户，仅次于麦当劳。被收购后，美国门店自然改供百事。
后来百事把肯德基、必胜客、塔可钟分拆出去，组建了百胜餐饮集团。虽然东家换了，但美国肯德基一直沿用百事饮料，塔可钟也至今仍是百事的重要合作伙伴。
那为什么偏偏现在换？核心原因还是美国肯德基日子不太好过。近年来美国食客大量流向福来鸡、大力水手等炸鸡竞品，肯德基在本土炸鸡市场的份额持续下滑。
肯德基美国区总裁在内部备忘录里说得很直白：这是”肯德基复兴的关键一步”。换个饮料伙伴，能借助可口可乐的产品线和创新能力，开发更多餐饮搭配，给顾客一个重新进店的理由。
从市场份额来看，可口可乐在美国碳酸饮料市场占据约44%，百事仅26%，差距接近一倍。对快餐店来说，饮料是低成本高利润的品类，一杯可乐能把客单价往上抬一截，几乎是实打实的利润。
而且可口可乐在餐饮渠道本就强势，麦当劳、汉堡王等都是其长期合作伙伴。肯德基显然想把这块做厚，未来可能推出更多柠檬水、气泡饮、冰咖啡等新品类。
百事方面回应得比较体面：与塔可钟及肯德基国际业务的合作协议近期已续签。也就是说，百事并没有全面退出肯德基体系，只是丢了美国本土这块阵地。
不过对百事来说，这确实不是好消息。今年7月可口可乐从百事手中夺走了万豪，去年Costco美食广场也完成切换。百事CEO近期也在财报会上坦言，对饮料业务表现感到担忧。
消息公布当天，百胜集团股价大涨2.8%，可口可乐盘中创下历史新高。资本市场用脚投票，说明市场认为这笔交易对百胜和加盟商来说是一步好棋。
当然，换一瓶可乐能不能救回肯德基的美国业务，还得打个问号。顾客流失的根本原因在于产品体验和竞争压力，饮料只是策略组合的一环。如果炸鸡本身不够吸引人，光换可乐恐怕难以扭转局面。
对国内消费者来说，短期内不用担心。中国肯德基目前仍使用百事可乐，各地市场的供应安排本就独立，不会因为美国换供应商就同步调整。所以，下次去国内肯德基点套餐，杯子里装的还是百事。至于百事和可口可乐哪个更配炸鸡，这就是另一个永恒的话题了。
文/KMM
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