最近，去山姆会员店的朋友可能会被一款冰块惊到 —— 农夫山泉 2kg 装的 “纯透食用冰”，居然要卖 22.8 元！换算一下，同样的水做成冰块，价格比 2 元一瓶的矿泉水贵了快 3 倍。更让人意外的是，这冰块居然还火了，社交平台上讨论不断，甚至经常断货。这价格贵得离谱的冰块，到底凭什么卖得这么好？
先说说这冰块的 “硬核实力”。农夫山泉用的是自家招牌的千岛湖水源，还专门花 24 到 32 小时，用超低速缓冻工艺慢慢冻成冰。这样做出来的冰，比普通冰块融化速度慢 20%，而且晶莹剔透，看不到杂质和气泡。想想看，周末在家调酒，普通冰块一会儿就化了，酒变淡不说，还有一股冰箱味；但用这种冰块，冰酒时间延长，喝起来更有感觉。难怪产品详情页直接吐槽家庭自制冰：冻得慢、化得快，还容易有杂质，不够卫生。这一下就戳中了不少讲究生活品质，又懒得自己动手的年轻人。
再看看现在的市场，大家对生活品质的要求越来越高，连冰块都成了 “新宠”。数据显示，冰杯品类这两年销量暴涨，一线城市平均每人每年要消耗 48 杯冰块。以前冰块只是饮料的小配角，现在直接成了能单独卖钱的商品。就像在夏天，便利店冰柜里的冰杯越来越常见，价格大多 3 – 5 元一杯；蜜雪冰城的 1 元冰杯，更是吸引了不少顾客。大家愿意花钱买冰块，就是图个方便和品质，不想再等半天自制冰块，更希望随时随地能用上干净、融化慢的冰块。
说到价格，很多人会疑惑：不就是水冻成冰吗，凭啥卖这么贵？其实，成本大头不在水，而在制作和运输上。农夫山泉取水成本确实低，但制作这种高品质冰块，要花大量时间净化水源、控制缓冻工艺，这都得烧钱；而且冰块必须全程冷链运输，运费是普通运输的 3 到 4 倍。不过，农夫山泉之前做 NFC 果汁等冷链产品积累了经验，运输成本能压得低一些。即便如此，算上这些成本，这冰块价格还是比普通瓶装水贵太多。
在冰块市场，其实还没有绝对的 “大佬”。农夫山泉能脱颖而出，靠的就是品牌优势。消费者觉得它家瓶装水水源好、品质有保障，自然也愿意相信冰块同样靠谱。而且，卖冰块对农夫山泉来说，可不只是多了一个产品，更是一盘大棋。它可以把冰块和饮料搭配销售，比如 “冰杯 + 风味饮品”，吸引顾客买更多东西，提高销售额。要是以后大家一想到高品质冰块就想到农夫山泉，等市场做大了，赚得只会更多。
农夫山泉把矿泉水变成高价冰块，看似离谱，背后其实是精准的市场眼光、独特的产品设计，还有长远的商业规划。不过，现在冰块市场越来越热闹，又没有统一的行业标准，农夫山泉能不能一直保持优势，还得看市场的检验。对咱们消费者来说，愿不愿意花高价买这份便捷和品质，就看个人需求了。但不得不说，农夫山泉这次的尝试，给传统行业的创新提供了新思路，说不定以后还会冒出更多新奇的产品呢！
（文/枫糖浆）