嗨，各位朋友们！今天小编要安利一道藏在山野间的夏日限定美味 —— 从美国田纳西州大烟山深处火到咱们餐桌的蜜桃茴香沙拉。这款经典的夏日清凉美食，换成我们国产食材照样能复刻出山野间的清新感，赶紧码住这份限定食谱！
食材清单
茶香冻碎冰部分：1 小包红茶，祁门红茶或正山小种最佳、45 毫升蜂蜜、5 克细盐、80 克鲜柠檬汁
沙拉主体部分：2 个熟软黄桃，切成月牙块、1 颗小球茎茴香，去芯切薄片，叶子留着别扔、1 小颗苦苣，撕成小、茴香花粉少许、辣椒面少许、30 毫升橄榄油、15 毫升柠檬汁、细盐少许、可食用鲜花
做法步骤
第一步：做茶香冻碎冰
烧 150 毫升开水，把红茶包泡 3 分钟直到茶汤变成深琥珀色，这时候茶香最浓。捞出茶包扔掉，趁热把蜂蜜和盐搅化，等茶汤凉到室温再倒柠檬汁。找个浅口玻璃碗装进去，丢进冰箱冷冻层冷冻。
等冰块冻得敲起来邦邦响，就可以开始摆盘啦！黄桃块、茴香片、苦苣全部丢进大沙拉碗，开吃前淋上柠檬汁和橄榄油，再撒一丢丢细盐轻轻拌两下，放到好看的盘子里。用叉子贴着冰面慢慢刮，刮出蓬松的碎冰像撒雪花一样盖在沙拉上，最后撒上茴香粉和辣椒面，有鲜花就点缀几朵。
注意：一定要现刮现吃，不然冰化了口感就没那么好啦！
（文/枫糖浆）