橄榄是很多人日常里 “熟悉的陌生人”。橄榄油、橄榄菜、蜜饯橄榄随处可见，可绝大多数人从未见过挂在枝头的新鲜橄榄，甚至有人分不清它和青枣、青梅的区别。 新鲜橄榄外形椭圆饱满，生长初期通体青绿，表皮带着天然的果霜质感；随着成熟度提升，果皮会逐渐透出紫红、深褐的渐变色泽，完全成熟的果实油润浓郁，是榨取橄榄油的核心原料。 它富含不饱和脂肪酸与多酚类物质，特级初榨橄榄油更是公认的健康食用油；新鲜橄榄入口先涩后甘，回甘悠长，除了榨油，也常被制成蜜饯、入菜提鲜、煲汤润喉。 大量网友表示，天天在超市见橄榄油，还是第一次知道新鲜橄榄长这个样子，一直误以为是和枣子相近的形态；也有南方的读者补充，本地新鲜橄榄常用来煲汤、做蜜饯，入口回甘，是家常的润喉好物。 天天吃橄榄油，却没见过新鲜橄榄挂树模样？ 从青绿到紫红渐变，一颗橄榄的成熟过程，90% 的人都没见过 图片来源：pexels 打赏赞微海报分享 文章导航 谁再说青西柚就是没熟？6 组挂树实拍看完，以前的水果都白挑了 为什么中国人对桂花执念这么深？看完这组庭院图瞬间懂了
