秋葵富含可溶性膳食纤维、果胶与多种维生素，其中黏性多糖能延缓糖分吸收，辅助平稳餐后血糖；丰富粗纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘，减少油脂堆积。低脂低卡的特性，减脂人群、中老年三高群体都适合长期食用。
最保留营养的做法是白灼秋葵，沸水轻煮后浇少量生抽红椒丝，清爽不油腻，完全不会破坏里面的活性营养。日常炒菜、凉拌、炖汤都合适，做法简单又百搭。
不起眼的秋葵价格亲民，却是天然食疗蔬菜。不用昂贵补品，日常餐桌多添一盘秋葵，长期坚持，润肠、控糖、护血管多重益处看得见，老少都能放心吃。
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不起眼的秋葵价格亲民，却是天然食疗蔬菜。不用昂贵补品，日常餐桌多添一盘秋葵，长期坚持，润肠、控糖、护血管多重益处看得见，老少都能放心吃。图片来源：unsplash